Freidora de aire – ¿Cómo elegir la adecuada para tu hogar?

Como ya debes saber, la freidora de aire está de moda. Es una delicia comer croquetas o patatas fritas reduciendo el aporte calórico propio de la fritura. Suena tentador, ¿cierto?

Si te estás planteando la posibilidad de comprar un electrodoméstico de este tipo, esta guía te ayudará a comprar el producto correcto. En Mundozeta te daremos unos tips para que elijas el adecuado.

¿Cómo elegir la freidora de aire adecuada para tu hogar?

Antes de darte los tips para la elección correcta de la freidora de aire, te hablaremos un poco sobre este tipo de electrodoméstico. Es conocido internacionalmente como air fryer. Es un invento muy reciente que salió al mercado en el 2010 y originalmente era de uso profesional.

Durante la última década han surgido infinidad de modelos. No obstante, no todos son apropiados para cualquier cocina. Los hay pequeños, grandes, con diferentes capacidades y ajustes digitales diferentes. Sabemos que elegir el indicado no es una tarea sencilla. Podrías terminar en casa con un electrodoméstico que solo ocupará espacio.

En cambio, si eliges bien, se convertirá rápidamente en uno de esos 7 utensilios de cocina innovadores que necesitas en tu hogar. Sin más preámbulo, acá te dejamos algunos tips que debes tomar en cuenta antes de elegir tu freidora de aire.

1. El uso que le darás a la freidora de aire

La primera pregunta que debes hacerte antes de comprar tu air fryer es esta: ¿realmente le voy a dar uso?, es decir, ¿la necesito? Puede que tu cocina posea un espacio limitado. Quizás solo tengas espacio para tu plancha de cocina, licuadora, encendedor eléctrico recargable y tu soporte para copas de metal.

Si tienes niños en casa estamos seguros de que le darás un buen uso a estafreidora. Es un recurso muy sencillo para preparar patatas fritas, empanadillas o croquetas, sin el olor característico de los fritos ni los riesgos que estos implican.

2. Capacidad de almacenamiento

Otra pregunta que debes hacerte es: ¿cuántas personas se verán beneficiadas con la air fryer? Dependiendo de la respuesta, deberás decidir la capacidad adecuada. Las pequeñas varían entre 1 y 2 litros. Son útiles para preparar alimentos para una o dos personas.

Las medianas poseen una capacidad de entre 2 a 3 litros y son ideales para cocinar para dos a cuatro personas. Si tu familia está compuesta de 5 o más integrantes necesitarás una de las más grandes.

3. Control de la temperatura

El siguiente aspecto que tienes que tomar en cuenta es el control de temperatura. La freidora de aire cocina los alimentos entre 100° C a 200° C (200° a 400° F). Algunas poseen un ajuste digital que podría darte mayor precisión que las que usan el mecanismo de perilla.

4. Facilidad de uso

Si es la primera vez que usas una air fryer, sería de gran ayuda contar con una herramienta que ofrezca configuraciones que faciliten su uso. Algunas están equipadas con ajustes preestablecidos para preparar algunos platos, e incluso con funciones avanzadas, como deshidratar alimentos o preparar pan.

5. Botón de pausa

Para muchos el botón de pausa es una función irrelevante, pero en el caso de las air fryer digitales cumple una función esencial. Necesitarás voltear tus alimentos, por lo cual tendrás que pausarla y abrir el cajón.

6. Facilidad para limpiar

El modelo que elijas debe tener una canasta que sea de fácil remoción y limpieza. La mayoría poseen un revestimiento antiadherente que impide que los restos de la comida se adhieran. Te recomendamos elegir una que puedas limpiar rápidamente.

7. De uso seguro

La seguridad es otro factor que debes considerar. No cabe duda de que son mucho más seguras que freír en una sartén, pero existen aspectos que debes tener en cuenta en materia de protección.

Lo más adecuado es que tenga un mecanismo de apagado automático después de cierto tiempo de uso. También sería muy útil que la protección exterior sea resistente al calor, de tal forma que la puedas manipular sin riesgo de quemarte.

8. Tipo de material

Una freidora de airehecha de plástico de mala calidad brinda poca seguridad y tiende a estropearse con facilidad. Es mejor que te decidas por una de acero inoxidable y con materiales antiadherentes reforzados en la cubeta interior.

Tipos de freidoras de aire

En la actualidad existen en el mercado diferentes modelos de freidoras sin aceite. Se distinguen fundamentalmente por el diseño, el tamaño y su multifuncionalidad. Te presentamos las principales:

1. Air fryer de cajón

Es el modelo más conocido. Poseen una forma ovoide de cubierta plana, con una cubeta extraíble en el frente donde se deposita un cestillo. Suelen ser opacas y presentan el panel de mandos en la parte frontal. Al ponerla en marcha, sin precalentamiento, la resistencia eléctrica alcanza altas temperaturas y cocina los alimentos.

2. Air fryer de abertura superior con pala

Es más chata en comparación del modelo de cajón.En este caso accedes por la parte superior. Además, incorpora una pala giratoria automática. Su funcionamiento es el mismo, por circulación de aire caliente, pero los resultados son más homogéneos, ya que la máquina remueve los alimentos sin tu ayuda.

3. Freidora-horno multifunción

Es el modelomás reciente en el mercado. Posee un diseño más ambicioso que apuesta por la multifunción. Su aspecto es similar al de un horno pequeño de sobremesa. Son aparatos cuadrados, con apertura frontal de tapa transparente, y un interior dividido en varios niveles donde se colocan las rejillas.

Platos deliciosos y sanos

Cuando usas una freidora de aire para preparar tus comidas la diferencia es notable. Al cocinarse en su propia grasa, los alimentos tienen el reto de conseguir que queden dorados por fuera y jugosos por dentro.

Los platos obtienen un buen sabor, por lo que no llegarás a echar de menos el baño de aceite. Aunque la comida no sale tan crujiente y que cada alimento tiene un punto de cocción diferente, el resultado es bastante bueno. Lo mejor de todo es que te alimentas de forma saludable.